রবিবার, ১১ এপ্রিল ২০২১, ০৬:৪৩ পূর্বাহ্ন

গাজরের হালুয়া তৈরির সহজ উপায়, জেনে নিন

গাজরের হালুয়া তৈরির সহজ উপায়, জেনে নিন

হালুয়া খেতে কার না ভালো লাগে তাও যদি হয় গাজরের হালুয়া, তাহলে তো আর কোন কথাই নেই।   বেশিরভাগ মানুষের পছন্দের প্রথম তালিকায় গাজরের  হালুয়া । বাজারে এখন গাজরের দেখা মিলছে বেশ। কাঁচা গাজর কিংবা রান্না করে তো খাওয়াই হয়, চাইলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন গাজরের সুস্বাদু হালুয়া।

রইলো রেসিপি।

 

উপকরণ : ১/ গাজর-দেড় কেজি (কুচি বা গ্রেট করা),।

২/ চিনি- দুই কাপ।

৩/ দুধ- ২ লিটার।

৪/এলাচ- ৩/৪ টা।

৫/ দারচিনি- ২/৩ টা।

৬/ কাজুবাদাম- ১০-১২টা, ঘি- ৩-৪ টেবিল চামচ।

 

প্রণালি : প্রথমে ভালো করে  দুধ জ্বাল দিয়ে কিছুটা ঘন করে নিতে হবে। গ্রেট করা গাজর দুধের মধ্যে দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। মধ্যম আঁচে চুলায় নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না গাজর নরম হয়।

 

 

এবার চিনি, এলাচ, দারচিনি দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়ুন। দুধ শুকিয়ে আসা পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন। দুধ শুকিয়ে আসলে অল্প আঁচে ঘি দিয়ে একবার নেড়ে দিন। হালুয়া পাত্রের সাইডে যখন আর লাগবেনা আর সোনালি বাদামি রং হবে তখন নামিয়ে নিয়ে কাজু বাদাম কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  





আমাদের ভিজিটর

  • 52,066 জন ভিজিট করেছেন
© All rights reserved © 2019 ajkercrimetimes.com

Design and Developed By Sarjan Faraby