নিউজ ডেস্ক :: চলছে বর্ষাকাল। আর এই সময়ে নিজেকে সুস্থ রাখা সকলের জন্যই দরকার। চিকিৎসকেরদের মতে, বর্ষাকালে এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো খেলে শরীর সুস্থ থাকে। তার মধ্যেই রয়েছে ঘি।
লা হয়, ঘি-তে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। তাই বর্ষাকালে খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন এই খাবার। কী কী উপকার মিলবে, জেনে নিন—
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
চিকিৎসকেরদের মতে, ঘি-তে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম।
যাদের বর্ষাকালে সর্দি, কাশি ও জ্বর লেগেই থাকে, তারা বর্ষাকালে ঘি খেতে পারেন। তা ছাড়া ঘিতে থাকে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে। রয়েছে ওমেগা থ্রি ফাটি এসিড, যা প্রদাহবিরোধী। তাই এক চামচ করে ঘি খেতে পারেন প্রতিদিন।
দ্রুত খাবার হজম হয়
বর্ষাকালে প্রায় সময় বৃষ্টি হয়, সেজন্য অনেকেই বাইরে হাঁটতে যেতে পারেন না। তাই খাবার হজম হওয়ার জন্য নিত্যদিন ঘি খেতে পারেন। ঘি খেলে খুব দ্রুতই খাবার হজম হয়। শুধু তাই নয় বমি বমি ভাব, হাত পা ফোলা, পেট ফোলা কোষ্ঠকাঠিন্য, বদ হজম থেকে মুক্তি দিতে ঘিয়ের জুড়ি মেলা ভার।
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সক্ষম
মেটাবলিজম বাড়াতে ঘি খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।
এতে ফ্যাটি এসিড থাকে, যা সহজেই আপনার শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সক্ষম। ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখতে চাইলে ঘি খেতে পারেন।
চিকিৎসকদের মতে, ঘি খেলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ক্রমশ বাড়তে থাকে। এটি আপনার স্মৃতিশক্তি ও একাগ্রতা বাড়াতে সক্ষম। এতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড থাকে, যা আপনার মেজাজকে আরো সুন্দর ও ফুরফুরে রাখবে।
হাড় মজবুত করে
শীতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ডি, ই, কে থাকে। এটি আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়ক। তা ছাড়া ভিটামিন ডি থাকার কারণে আপনার শরীরের হাড় আরো শক্তিশালী করতে ঘিয়ের জুড়ি মেলা ভার। শুধু তাই নয় ফ্রি র্যাডিকেল কমাতেও ঘি খেতে পারেন। যাদের দাঁতের সমস্যা রয়েছে বা শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব রয়েছে তারাও ঘি খেতে পারেন।
ত্বক ও চুল সুন্দর রাখে
ঘিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, জিংক, আয়রনের মত খনিজ পদার্থ থাকে। যা আপনার হাড়, ত্বক, চুলকে সুন্দর করতে সক্ষম। তাই বর্ষাকালে ঘি খাওয়া সবারই খুব দরকার। ঘি খেলে শরীরের রোহিত রক্তকণিকা সঠিকভাবে তৈরি হয়। তা ছাড়া রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করতে ঘি খাওয়া দরকার। বর্ষাকালে শরীর সুস্থ রাখতে চাইলে ঘি খেতে একদম ভুলবেন না।
